Club Dok kip & bacon

Maisbrood, kippendij, belegen kaas, bacon, ijsbergsla, spiegelei, zongedroogde tomaat, komkommer en baconmayonaise

Club Dok ‘no’ meat [v]

Desemtoast, pulled paddo, citroen-aioli, little gem en Parmezaanse kaas

Sandwich low & slow

Desemtoast, runderstoof, avocadospread, ingelegde ui en sambalmayonaise

Egg & truffle [v]

Truffle brioche roll, scrambled truffle egg, crème fresh en Parmezaanse kaas

Sando egg & bacon

Japans melkbrood, eiersalade, bbq bacon crumble en ingelegde ui/mosterdzaad

Pittige kip

Franse baguette, pittig gemarineerde kippendij, ijsbergsla, rode peper, lente-ui en sriracha mayonaise. Keuze uit knoflooksaus of roomkaas

Zalm sandwich

Desemtoast, picalilly hummus, gepekelde zalm, gele curry schuim en eidooier-rasp

Sunny 3 side up

Desemtoast, avocadospread, crispy chili, bacon en Parmezaanse kaas

Smashburger

Twee smashburgers, brioche, ijsbergsla, gekarameliseerde ui, jalapeño, augurk, tomaat, cheddar, bacon en Dokkiesaus

Korean fried chicken burger

Gemarineerde kippendij gepaneerd in bierbeslag, soja-lak, koolsla en sambalmayonaise

Kibbeling

180 gram kibbeling met kruiden en ravigottesaus

Crispy nori cracker met zalmtartaar

Krokante nori crackers met gepekelde zalmtartaar, furikake en sriracha mayonaise

Gefrituurde gyoza kip / gamba / vega [v]

6 stuks met hoisin, sesamdressing, wakame, lente-ui en rode peper

Sticky finger chicken bites

Karaage kip bites, bbq lak, sriracha mayonaise, lente-ui en sesamzaadjes

‘’No’’ sticky finger chicken lollypop

Karaage kip lolly’s, bbq lak, sriracha mayonaise, lente-ui en sesamzaadjes

Truffel kroketjes [v]

6 kroketjes met Parmezaanse kaas en truffelmayonaise

Truffel toast

2 brioche truffel toast met dungesneden Pata Negra, truffel crème, gekarameliseerde ui en eidooier-rasp

Brood met dips [v]

2 desem bollen met 3 huisgemaakte smeersels

Mexican nacho’s pulled beef / pulled paddo [v]

Tortillachips, chilisaus, jalapeño, rode ui, cheddar, guacamole, crème fraîche en tomatensalsa

Charcuterie X ‘Jamoneria’

Selectie van verschillende vleeswaren geselecteerd door ‘Jamoneria’ Kijk op het specials bord voor meer info

Kaasplank X ‘Het Kaasatelier’ [v]

4 soorten kaas geselecteerd door ‘Het Kaasatelier’ met kletzenbrood en chutney Kijk op het specials bord voor meer info

‘Jamoneria’ X ‘Het Kaasatelier’

Mix van vleeswaren en kazen geselecteerd door ‘Jamoneria’ en ‘Het Kaasatelier’ met kletzenbrood en chutney

Fingerfood plank voor 2

Mix van diverse huisgemaakte borrel bites

Olijven X ‘Jamoneria’ [vn]

Noten mix [vn]

Oma bobs bitterballen

8 stuks met mosterdmayonaise

Cas & Kas vegan bitterballen [vn]

8 stuks met mosterd

Vlammetjes

8 stuks met sriracha mayonaise

KaasTengels [v]

8 stuks met sriracha mayonaise

Crispy cauliflower bites [v]

Krokant gefrituurde bloemkoolroosjes met ravigottesaus

Torpedo shrimps

8 stuks gefrituurde garnalen met chilisaus

Chicken strips

6 stuks krokant gefrituurde kipfilet met chilisaus

Bittergarnituur

12 stuks verschillende snacks

Mini frikandelletjes

8 stuks met mayonaise

Verse friet [v]

Geserveerd met truffelmayonaise

Fish & Chips

Gefrituurde witvis met ravigottesaus geserveerd op friet met mayonaise

Rundersukade

Slow cooked rundvlees, runderjus, knolselderij crème en seizoensgroenten geserveerd met friet

Dok’s dinerplank

Wisselende pub food gerechten bereid met lokaal vlees, vis, groenten & verse friet (vanaf 2 personen)

Daghap

Wekelijks variërende daghap. Kijk op het specials bord voor meer info

Smashburger

Twee smashburgers, brioche, ijsbergsla, jalapeño, gekarameliseerde ui, augurk, tomaat, cheddar, bacon, Dokkiesaus en friet

Korean Fried Chicken Burger

Gemarineerde kippendij gepaneerd in bierbeslag, brioche, soja-lak, koolsla, sambalmayonaise en friet

Salade vlees / vis / vega [v]

Keuze uit: gemarineerde kippendij, rivierkreeft of rode biet * Basis van gemengde sla met ingelegde komkommer/ui, radijs, zongedroogde tomaat, frisse dressing en Parmezaanse kaas geserveerd met brood

Frietje stoofvlees of vega rendang [v]

Lente-ui, rode peper en sriracha mayonaise

Huisgemaakte soep met brood

Kijk op het specials bord voor ons wisselende aanbod of vraag de bediening voor meer info

Wisselend dessert

Kijk op het specials bord voor ons wisselende aanbod of vraag de bediening voor meer info

Margherita [v]

Tomatensaus, mozzarella, kruidenolie en cherrytomaat (+ Prosciutto 2,00)

Funghi [v]

Tomatensaus, mozzarella, paddenstoelen, Parmezaan, rucola en kruidenolie (+ kippendij 2,50)

Napolitana

Tomatensaus, mozzarella, ansjovis, kappertjes en olijven

Salame piccante

Tomatensaus, mozzarella, salami, rode peper en chili olie

Bbq pulled beef

Bbq saus, pulled beef, mozzarella, jalapeño en lente-ui

Burrata pistachio [v]

Mozzarella, burrata, rucola, kruidenolie en pistache

Tartufo [v]

Mozzarella, truffelsaus, Parmezaan en rucola

Meatlovers

Tomatensaus, mozzarella, salami, kip döner en knoflooksaus