Club Dok Hähnchen & Bacon

Maisbrot, Hähnchenkeule, gereifter Käse, Bacon, Eisbergsalat, Spiegelei, getrocknete Tomate, Gurke und Bacon-Mayonnaise

Pulled Mushroom Sandwich [v]

Sauerteigtoast, Pulled Mushroom, Zitronen-Aioli, Little Gem und Parmesan

Sandwich low & slow

Sauerteigtoast, geschmortes Rindfleisch, Avocadocreme, eingelegte Zwiebeln und Sambal-Mayonnaise

Egg & truffle [v]

Trüffel-Brioche, Trüffel-Rührei, Crème fraîche und Parmesan

Sando egg & bacon

Japanisches Milchbrot, Eiersalat, BBQ-Bacon-Crumble und eingelegte Zwiebeln/Senfkörner

Scharfes Hähnchen (PK)

Französisches Baguette, scharf mariniertes Hähnchen, Eisbergsalat, rote Chili, Frühlingszwiebel und Sriracha-Mayonnaise. Wahlweise mit Knoblauchsauce oder Frischkäse

Lachs-Sandwich

Sauerteigtoast, Piccalilli-Hummus, gebeizter Lachs, gelber Curryschaum und geriebenes Eigelb

Sunny 3 side up

Sauerteigtoast, Spiegelei, Avocadocreme, Crispy Chili, Bacon und Parmesan

Dry-Aged Rote-Bete-Sandwich

Sauerteigtoast, Dry-Aged Rote Bete, Hummus, Little Gem und Senfkörner

Smashburger

Zwei Smashburger-Patties, Brioche-Brötchen, Eisbergsalat, karamellisierte Zwiebeln, Jalapeño, Gewürzgurke, Tomate, Cheddar, Bacon und Dokkie-Sauce

Korean fried chicken burger

Marinierte Hähnchenkeule im Bierteig, Sojaglasur, Krautsalat und Sambal-Mayonnaise

Kibbeling

180 g frittierter Fisch im Backteig mit Kräutern und Remouladensauce

Knusprige Nori-Cracker mit Lachstatar

Knusprige Nori-Cracker mit gebeiztem Lachstatar, Furikake und Sriracha-Mayonnaise

Frittierte Gyoza – Hähnchen / Garnele / Veggie [v]

6 Stück mit Hoisin, Sesamdressing, Wakame, Frühlingszwiebel und roter Chili

Sticky finger chicken bites

Karaage-Hähnchen-Bites mit BBQ-Glasur, Sriracha-Mayonnaise, Frühlingszwiebel und Sesam

„No“ Sticky Finger Chicken Lollipops

Karaage-Hähnchen-Lollis mit BBQ-Glasur, Sriracha-Mayonnaise, Frühlingszwiebel und Sesam

Trüffelkroketten [v]

6 Kroketten mit Parmesan und Trüffelmayonnaise

Trüffel-Toast

2 Brioche-Trüffel-Toasts mit dünn geschnittenem Pata Negra, Trüffelcreme, karamellisierten Zwiebeln und geriebenem Eigelb

Brot mit Dips [v]

2 Sauerteigbrötchen mit 3 hausgemachten Aufstrichen

Dry-Aged Rote-Bete-Tataki

Teriyaki, Hummus, Senfkörner und BBQ-Crunch

Mexikanische Nachos – Pulled Beef / Pulled Mushroom [v]

Tortillachips, Chilisauce, Jalapeño, Cheddar, Guacamole, Crème fraîche und Tomatensalsa

Charcuterie X ‘Jamoneria’

Auswahl verschiedener Wurstspezialitäten, ausgewählt von ‘Jamoneria’. Weitere Informationen auf unserer Spezialitätentafel

Käseplatte X ‘Het Kaasatelier’ [v]

4 Käsesorten, ausgewählt von ‘Het Kaasatelier’, serviert mit Früchtebrot, geräucherten Mandeln und Chutney. Weitere Informationen auf unserer Spezialitätentafel*

‘Jamoneria’ X ‘Het Kaasatelier’

Auswahl an Wurstspezialitäten und Käse, ausgewählt von ‘Jamoneria’ und ‘Het Kaasatelier’, serviert mit Früchtebrot, geräucherten Mandeln und Chutney*

Fingerfood-Platte für 2*

Auswahl verschiedener hausgemachter Snacks

DOK’s Meat Platter (2 Personen)

Auswahl verschiedener Fleischgerichte und herzhafter Snacks

Oliven X ‘Jamoneria’ [vn]

Nussmischung* [vn]

*Enthält Nüsse

Oma bobs bitterballen

8 Stück mit Senfmayonnaise

Cas & Kas vegan bitterballen [vn]

8 Stück mit Senf

Vlammetjes

8 scharfe Snacks mit Sriracha-Mayonnaise

Käsestangen [v]

8 Stück mit Sriracha-Mayonnaise

Crispy cauliflower bites [v]

Knusprig frittierte Blumenkohlröschen mit Remouladensauce

Torpedo shrimps

8 frittierte Garnelen mit Chilisauce

Chicken strips

6 knusprig frittierte Hähnchenstreifen mit Chilisauce

Gemischte Snacks

12 verschiedene frittierte Snacks

Mini-Frikandeln

8 Stück mit Mayonnaise

Frische Pommes frites [v]

Serviert mit Trüffelmayonnaise

Fish & Chips

Frittierter Weißfisch mit Remouladensauce, serviert mit Pommes frites und Mayonnaise

Geschmorte Rinderschulter

Langsam gegartes Rindfleisch mit Rinderjus, Knollenselleriepüree und saisonalem Gemüse, serviert mit Pommes frites

Dinner-Platte

Eine wechselnde Auswahl an Pub-Food-Gerichten mit Fleisch, Fisch, Gemüse und frischen Pommes frites (Ab 2 Personen bestellbar)

Dry-Aged Rote-Bete-Steak [V]

Artischockenpüree, Buchenpilze und Shiitake-Jus, serviert mit Pommes frites

Tagesgericht

Wöchentlich wechselndes Tagesgericht. Weitere Informationen finden Sie auf unserer Spezialitätentafel.

Smashburger

Zwei Smashburger-Patties, Brioche-Brötchen, Eisbergsalat, Jalapeño, karamellisierte Zwiebeln, Gewürzgurke, Tomate, Cheddar, Bacon, Dokkie-Sauce und Pommes frites

Korean Fried Chicken Burger

Marinierte Hähnchenkeule im Bierteig, Brioche-Brötchen, Sojaglasur, Krautsalat, Sambal-Mayonnaise und Pommes frites

Salat – Fleisch / Fisch / Vegetarisch [v]

Wahlweise mit marinierter Hähnchenkeule, Flusskrebs oder Roter Bete* Gemischter Salat mit eingelegter Gurke und Zwiebel, Radieschen, getrockneten Tomaten, frischem Dressing und Parmesan, serviert mit Brot

Pommes mit Rinderschmorgericht oder Pulled Mushroom [v]

Frühlingszwiebel, rote Chili und Sriracha-Mayonnaise

Hausgemachte Suppe mit Brot

Unser wechselndes Angebot finden Sie auf der Spezialitätentafel oder fragen Sie unser Personal nach weiteren Informationen

Margherita [v]

Tomatensauce, Mozzarella, Kräuteröl und Kirschtomaten (+ Prosciutto 2,00)

Funghi [v]

Tomatensauce, Mozzarella, Pilze, Parmesan, Rucola und Kräuteröl (+ Hähnchenschenkel 2,50)

Napolitana

Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Kapern und Oliven

Salame piccante

Tomatensauce, Mozzarella, Salami, rote Chili und Chiliöl

Bbq pulled beef

BBQ-Sauce, Pulled Beef, Mozzarella, Jalapeño und Frühlingszwiebel

Burrata pistachio [v]

Mozzarella, Burrata, Rucola, Kräuteröl und Pistazien*

Tartufo [v]

Mozzarella, Trüffelsauce, Parmesan und Rucola

Meatlovers

Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Hähnchen-Döner und Knoblauchsauce