1589113350

DOK-TO-GO weekmenu staat weer online via: www.doktogo.nl/dokkies-daghap.
Week menu:
———————————-
#Dinsdag.šŸ”„Fesenjan!šŸ”„
Perzische stoofschotel met kip, granaatappel en walnoten. Smaken die je in de Nederlandse keuken minder vaak proeft, komen samen in dit koningsgerecht, verrijkt met saffraan.
šŸ„¦Vega: met gegrilde zoete aardappel, pompoen en aubergine
šŸŗBiersuggestie: Brouwerij Palm, Palm SpĆ©ciale (5,2%)
———————————-
#Woensdag. šŸ”„ Het Witte Goud!šŸ”„
Heerlijke witte asperges van Hollandse bodem, met thym en rozemarijn geroosterde Roseval aardappeltjes, halfzacht gekookt eitje, parmaham en een beurre blanc van truffel.
šŸ„¦Vega: verse blad spinazie ipv de parmaham.
šŸŗBiersuggestie: brouwerij the musketeers, Crowdsurf In A Rubber Dinghy Saison (6,5%)
———————————-
#Donderdag. šŸ”„Chicken Tikka massala!šŸ”„
In yoghurt gemarineerde kip langzaam gegaard in een kruidige curry massala roomsaus, gevuld met paprika en sperzieboontjes. Geserveerd met luchtige Basmati rijst.
šŸ„¦Vega: Massala curry met bloemkool & kikkererwten
šŸŗBiersuggestie: Brouwerij Witte Anker, Hopwit (5,5%)
———————————-
#Vrijdag.šŸ”„Shortrib ragu!šŸ”„
Slowcooked shortrib gegaard in een diep rode wijn saus van paddenstoelen, paprika en tomaat. Geserveerd met pappardelle pasta en Parmezaan.
šŸ„¦Vega; Pasta Norma. Italiaanse tomaten saus op basis van aubergine. Geserveerd met ricotta en Parmezaan.
šŸŗBiersuggestie: Brouwerij Haacht – Brasserie Haacht, SUPER 8 Flandrien Blond (6,4%)
———————————-
#Zaterdag: šŸ”„Nasi GorengšŸ”„
Originele Indonesische Nasi Goreng. Kruidige sticky fried rice, sate van gemarineerde runder-bavette, gebakken spiegel eitje, home made Atjar en een dikke pindasaus.
šŸ„¦Vega; Met gebakken tofu.
šŸŗBiersuggestie: Brouwerij de Eeuwige Jeugd, Lellebel Blond (5,7%)
———————————-
#Zondag: šŸ”„Gele CurryšŸ”„
Kruidige gele kokoscurry met gamba’s, geroosterde pompoen en sperzieboontjes. Geserveerd met lekker dikke Udon noodles.
šŸ„¦Vega; Extra met een oven-gepofte zoete aardappel.
šŸŗ Biersuggestie: Brouwerij Kees, Hazy Sunrise IPA (7,1%)
———————————-
WWW.DOKTOGO.NL

Categorieƫn: